Cocada cremosa: aprenda receita destaque no Clube Rural
15/03/2026
(Foto: Reprodução) Aprenda a preparar uma receita deliciosa de cocada cremosa
O Clube Rural exibido neste domingo (15) apresentou uma deliciosa receita: a cocada cremosa. O prato foi ensinado pela agricultora Maria Helena Silva.
Maria transforma o coco colhido no quintal de sua casa, na zona rural de Francisco Santos, em uma receita simples, mas cheia de sabor e tradição.
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Ingredientes
1 kg de coco ralado;
1 kg de açúcar;
1 pacote de leite integral;
395 g de leite condensado.
Modo de preparo
Rale o coco e coloque-o em uma panela ao fogo. Em seguida, acrescente açúcar e leite condensado e mexa até que os ingredientes se incorporem e a cocada ganhe consistência.
"A cocada tem que ficar bem cozinhada e largando do fundo da panela. Não pode ficar pregando. Pegue, unte e vire uma forma. Quando virar, ela tem que cair toda na forma", ensina Maria Helena.
A cocada deve permanecer na forma por um dia. No dia seguinte, tire-a e sirva da forma tradicional ou na casca do coco.
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